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俗话说，“套袋前，保果面；套袋后，保叶片”。今天苹果种植专家马蓓蕾老师的专栏第四讲，就以“苹果套袋后的保叶”为核心，为大家介绍如何做好夏季果园的田间管理。
苹果的夏管通常包含刻芽、抹芽、拉枝、扭梢、摘心以及环切（割）等综合措施与夏剪、肥水管理。针对夏管的几个主要环节，下面分享一些实用的操作技巧与注意事项：
一、刻芽
刻芽作用
1.定向促进新枝抽生，加快骨干枝组培养；
2.调节枝势，促进萌发中/短枝，减少光秃地带，促进花芽形成。
操作技巧
1.刻芽位置：健壮枝的光秃地带，新芽上方1-3毫米处；（长枝1毫米，短枝3毫米）
2.刻芽时间：想要抽长枝，刻芽就要早（发芽前30-40天）；想要抽短枝，刻芽就刻芽晚，（发芽前3-5天）；
3.刻芽深度：抽长枝，刀口要深（入木质部1毫米）；抽短枝，刀口要浅，（刚达木质部）。
注意事项
1.刻芽数量要适宜，不要超过该枝条的2/3；
2.一般只选择健壮枝的春梢上方进行刻芽；
3.刻芽需要结合夏季环剥/秋季拉枝，才可促进树体提质高产。
二、抹芽
抹芽作用
1.节省营养，增加有效枝比例，改善树体光照条件；
2.减少冬剪的疏枝量和不必要的伤疤，促进树型形成。
操作技巧
1.抹除內膛靠近主干20厘米以内的主枝及辅养枝上的背上萌芽：
2.抹除由于上年冬剪疏枝带来的大伤口周围萌发的新芽
3.抹除通过拉枝后，枝条大开角度或者枝组重新回缩后的背上萌芽；
4.抹除通过扭梢带来的隆起部位的背上萌芽。
注意事项
1.抹芽除萌的时间性强，必须在春季萌芽后20-30天内进行；
2.并非要抹除所有背上新芽，可根据树体实际空间，适当保留；
3抹芽必须结合摘心/扭梢等方法，方可调控树势。
三、拉枝
拉枝作用 （以纺锤树型为例）：
1.扩大树冠，改善树体光照条件；
2.缓和树势，促发短枝/促进花芽形成/提高萌芽率；
3.有利于主干加粗生长，保持主干的绝对生长优势；
4.改良营养再分配，促进结果枝中后部位的发育，增加来年的结果短枝数量，提高来年萌芽率。
操作技巧
1.拉枝要掌握好角度，纺锤型的主干为80-100度，辅养枝90-100度；
2.拉枝要把枝条均匀摆布，合理占据空间；
3.拉枝前，要先定好几大结果主枝方位，然后再通过辅养枝插枝补空；
4.拉枝前，要先将枝条通过拿捏/揉枝进行软化，防止造成劈裂。
注意事项
1.不要把枝条拉得下垂，这样容易抽生背上旺枝；
2.不要把枝条拉成弓形，避免弓背抽生直立旺梢；
3.不要把辅养枝挤在一起，造成上下枝位的互相重叠。
四、扭梢
扭梢作用 （以纺锤树型为例）：
1、主要用来控制幼树和初结果树的直立旺梢生长，促进成花。
（注：直立旺梢主要指中干和主枝延长头上的竞争梢/主枝或辅养枝上的直立新梢等）
操作技巧
1、当新梢长到15-20厘米枝条半木质化时，在其基部5厘米处扭梢。
（注：以黄河故道果区为例，5月20日前扭梢的，成花率最高可达55%；6月10日前成梢的，成花率可达39.4%；6月10日之后扭梢，成花率不会超过26.8%；而且，树龄越大成花的效果越明显）
注意事项
1.平斜枝/停长枝及下垂枝不用扭梢；
2.扭梢宜早，过晚则只能令新梢停长而不能形成花；
3.扭梢要与摘心/疏梢配合应用。
五、摘心
摘心作用 （以纺锤树型为例）：
1.用于控制幼树和初结果树的直立旺梢生长，促进成花；
2.果胎副梢摘心，对提高坐果率和促进幼果发育有良好作用；
3.侧向生长的健旺长梢轻摘心，有利于枝芽发育充实。
操作技巧
1.当新梢长到20厘米时，在其基部3-5厘米处进行，重摘心；当二次副梢长到20厘米时，以同样的方式进行二次摘心，直至不再旺长；一年摘心2次为宜；
2.实际生产中，摘心主要用在新梢稀疏的部位，对于直立新梢密集部位，一般采用扭梢和疏梢的方法加以控制。
注意事项
1.已停长封顶的新梢不必摘心。
6、环切（割）
环切（割）作用
1.暂时切断有机营养向下运输，在伤口以上形成积累，可促进花芽形成；
2.由于根系营养供应减少，从而抑制了根系生长减少营养浪费，保证树上部分营养充足。
操作技巧
1.最佳时间：春梢停长之前到花芽分化期，（5月中旬-6月上中旬）过旺树可提前1-2周进行；
2.最佳宽度：环切/环剥的刀口宽度是所处枝干粗度的1/10，不能超过1/8；
3.愈合时间：一般要求在30天内，叶黄期不能超过20天；
4.若在环切/环剥后，遇到不良天气，可用塑料包扎保护伤口。
注意事项
1.环切、环剥只限于成花较难、结果较晚品种的幼旺树和适龄不结果的树上应用；
2.主要用在强旺主枝或辅养枝上，主干不提倡使用；
3.要配合肥水管理、拉枝、开角、疏花疏果等措施组合使用，否则会走入不环切、环剥不结果的“怪圈”，造成树体早衰；
4.早熟品种，例如藤木一号、皇家嘎啦，以及红星、乔纳金等中熟品种不宜使用环切、环剥。
下一讲，我们将围绕夏剪进行，通过“简化修剪法”，让我们的果园，夏季管理更轻松！
