葡萄种植管理技术
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植保资讯
2019-10-17 11:45
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官方新闻
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2019-10-17 11:45
葡萄种植管理技术

我国葡萄的概况

在我国,葡萄的种植范围十分广泛,从北到南都可以种植质量优良的葡萄,主要区别在物候期、病虫害和用药水平有所不同。

我国葡萄种植面积较大的区域有新疆、河北、山东等地。新兴市场主要集中在西南地区,主要有广西、云南、四川和华南地区的广东。



葡萄面积的增长主要来源于两个方面:荒地的开垦,西北地区种植酿酒葡萄;近些年由于传统作物的经济收益不高,山东和陕西的一些地区改种葡萄。

全国各个地区的用药水平参差不齐,最高可以超过每季 1500 元左右一亩地,各个地方的用药水平也都在不断提升,主要是因为病害的抗性增强,高端药剂的不断推出和发病时间延长。

我国的葡萄市场容量约为 70 亿元左右,这是一个非常可观的数字,而且市场相当稳定。


葡萄的种植管理

修剪:相对来说比较简单,有两个原则:方便作业与调节营养生长和生殖生长。


肥水管理:目前葡萄施肥有以下几个问题: 有机肥投入严重不足;磷肥钙肥施用不足;化学氮肥过多,氮肥过量会造成枝条疯长,转色期施用过多,会导致不易转色;磷肥有超标趋势;中微氮元素严重缺乏;土壤环境恶劣。


葡萄各个生长时期对氮、磷、钾、钙、镁的需求如下表:

葡萄各个生长时期对氮、磷、钾、钙、镁的吸收比例如下表:

各个时期肥料施用比例

在浇水方面,葡萄需要小水勤浇,杜绝大水漫灌,葡萄第一次浇水是在芽膨大之前浇,第二次是在开花之前浇水,第三次是落花后浇水,接下来就是冬灌。如果天气特别干旱,也可以小水勤浇。


浇水施肥的时间

浇水施肥的时间


第一次中微量元素在开花前施用,主要施用锌肥和硼肥; 第二次是在果实膨大期,主要施用钙肥。值得提醒的是,南方地区镁肥缺失比较严重,也要注意补充。

另外,今年葡萄在展叶期出现很多黄叶,这主要是因为去年病害过重或者遭遇冻害, 造成根系受损,需要补铁养根。


病虫害:虫害主要关注两个:盲蝽和蓟马,部分地区需要关注红蜘蛛、钻蛀性害虫。


黑痘病:可危害葡萄叶片、幼果、嫩枝、藤蔓等部位,从一个小斑点逐渐扩大为鸟眼状病斑。

黑痘病的防治主要在三个时期:开花前 15 天,降低黑痘病病原菌数;落花 80% 后,消灭初期侵染的黑痘病菌;落花后 15 天最后打药一次,就几乎不会发生黑痘病了。主要施用苯醚甲环唑、中生菌素,注意喷匀喷透。


灰霉病:在高湿低温的情况下,危害花穗和果穗;防治时期在开花前的 7 - 10 天,落花后和转色期前。一旦危害花穗和果穗就会造成严重的减产。

防治方法:加强排水,降低湿度;平衡施肥,增加使用钾肥硼肥钙肥锌肥和铁肥;化学防治的药物有异菌脲、啶酰菌胺和嘧霉胺等。


穗轴褐枯:从小穗开始,蔓延至主轴上,葡萄开花前遇到大量降雨气温偏低时易发,可以和结合灰霉病一起防治。

霜霉病:这是葡萄的第一大病害,主要特点有发生速度非常快,蔓延非常快,抗性非常严重,近几年有提前发生的趋势。霜霉病主要发生在叶片背面,打药时一定要喷匀喷透。

平时用药时,一定要注意抗性管理,预防为主、交替用药、控制用量,使用的药物主要有唑嘧菌胺、苯酰菌胺、氰霜唑、霜脲氰、烯酰吗啉等。


炭疽病:葡萄的转色期易发生,但要注意提前预防。防治时期:清园时期,降低病原菌基数;落花后,病菌侵染很严重,一定要使用内吸性药剂;第三个时期是套袋前,否则很难被果实吸收;第四个时期是转色期。

炭疽病

酸腐病:主要是因为葡萄裂果引起杂菌侵染,没有裂果和灰霉病基本不会发生,只要防治灰霉病就可以了。

酸腐病

根癌病:老树或者遭遇冻害后易发生,防治方法苯醚甲环唑 + 中生菌素 + 芸苔素内酯涂抹,再用塑料薄膜包住,可以实现较好的防治效果。

根癌病

裂果:造成裂果的原因有:水分不均衡,天气干旱时突然降雨或者突然大水漫灌,膨压突变;果粒过于紧密,互相挤压;叶片与果实代谢不平衡。

裂果

防治方法是:第一,雨后及时排水,平时水分供给要少量多次;第二,保持叶果比10 - 20 比 1;第三,及时剪除复穗; 第四,根据当地情况,正确使用调节剂;第五,一定要及时补充钙肥,保证果皮坚韧。


常见问题

1. 出现下图这种情况是因为:抹芽后,没有及时喷药,造成灰霉病侵染,这在实际生产中特别多,而且许多农户都不太明白是为什么,因此建议大家在抹芽、剪枝后一定要补药。

2.左边是早期白腐病侵染造成落粒,右边这张图片是霜霉病危害果实,当时是根据天气情况判断出霜霉病,因此判断病害需要结合当时的天气情况。

问答环节

1.农户种植的葡萄很难卖上高价,这是为什么呢?

1. 我国葡萄种植的面积非常大,产量非常高; 2.农户的管理水平偏低,高品质的葡萄极少,价格偏低  3. 上市时间集中


2. 如何给葡萄补铁和养根?

市面上铁肥产品很多,但质量好的却非常少,首先要选择好的品牌,其次最好在下午 5- 6 点后再使用,更有利于吸收。养根有以下几个方法:可以使用生根素;使用有机肥促进毛细根的生长;松土提高土壤的通透性;适当的断根,帮助毛细根生长。


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