农产品贸易的概念、实质以及作用
农产品贸易的概念、实质以及作用
植保资讯
2019-11-12 16:47
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2019-11-12 16:47
农产品贸易的概念、实质以及作用

说起“概念”、“实质”,也许你觉得听起来很抽象、高深莫测。其实它们非常具体,甚至你每天都在接触,却不自知。对“贸易”形成更清晰的概念,对我们从事农产品的生产与销售将会更加有利,因为你能更高效地找到合适的方法与资源把它做好。所以这一讲,我想把农产品贸易的概念和实质跟大家讲清楚。

农产品贸易的概念

农产品贸易的概念


贸易就是从事商品买卖的活动,农产品贸易是指农产品的一切买卖活动。也就是说,不管你是将农产品卖给七大姑八大爷、市场上的啤酒肚、广场舞大妈、开着卡车的老司机,还是你到市场上买农产品,你都是在做农产品贸易。买卖农产品的活动就是农产品贸易。

 

在经济学上,农产品贸易属于交换的范畴。驱动我们做交易的原始动力,就是需求。正是因为人们有饿了想吃饭,饱了想吃水果的底层生理需求,才催生出中国万亿级的农产品市场规模。

 

经济有四个组成要素:生产、消费、分配和交换。生产就是通过劳动,创造出能满足人们的物质和精神需求的产,比如你种西瓜、种玉米,能满足人们的物质需求,是生产;腾讯开发一款游戏《王者荣耀》,能满足人们的精神需求,是生产。一切生产的目的是为了消费,是为了把产品卖出去,赚钱。

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消费就是人们使用各种产品满足自己需求的过程,维持生命、成长和繁殖等需要。简单来说就是人们会买食物,来保持身体健康,生长发育;人们会学习、上学,来满足自己成长,变得更牛逼,比别人牛逼的需求;人们会买花、买房、买奶粉,来满足传宗接代,生儿育女的需要。

 

分配就是确定产品有谁占有,确定人们占有这资源的份额。想象一下,妈妈从菜市场带回来一个小西瓜,很甜的小西瓜,然后他把分成8份,你两份,妈妈两份,爸爸两份,弟弟两份,这就是分配。你占有的是两份西瓜,你有权消费这两份西瓜,其他西瓜是别人占有的,你不能吃别人的西瓜,除非你与他做交换。

 

交换是指通过付出同价值的东西,一般指钱,来获取所需要的产品,简单说就是做买卖,做交易。通过交换,产品才能转到消费者手中,满足人们的需求。农产品贸易属于交换的范畴。


农产品贸易的本质

 

农产品贸易的流通需要通过多个经营环节,从生产、采购、运输、储存、到分销等多个环节,形成了复杂的流通网络,其中有大量的中间商。

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很多人会对中间商有批评,他们认为我们每天买的东西(日用品、农产品等)之所以那么贵,是因为中间商在当中赚了很多的钱。如果我们直接跟供应商打交道,直接从那里进货的话,我们买东西就会便宜很多。甚至有些记者做了成本调查,比如超市里卖2元钱的矿泉水,实际上出厂价只有2毛钱,他们的调查总结说,中间商赚的钱,通常占最终支付价格的70%~90%,所以他们批评中间商把商品的价格抬高了。

 

他们其实犯了一个严重的错误,就是只看货币成本,没看到购买产品时的全部成本。你想一想,你每天下班后,拖着疲惫的身体,在回家的路边就能购买水果,这水果非常干净,被筛选过,质量有保障,没有烂的。如果没有中间商,你可能要开车到十几公里外的果园,然后叫他们现场给你把水果摘下来,你还没得挑,其中所需要的时间很多,消耗的精力很大,这成本是不是高得上天呢?

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只要交易的农产品总量很大,生产与消费在流通中就有时间、空间和集散上的矛盾,比如在新疆生产出来的棉花,需要经过层层加工,再运输到全国各地,这期间就有时间、空间和集散上的矛盾。解决这些矛盾需要中间商,把生产者与消费者连接起来,让消费者以更低的成本买到农产品。

 

在时间矛盾上,农产品非常突出。有的农产品只能秋季结果,但要满足人们全年的消费需求;有的是全年生产,却只有到了某个时间点,人们才消费;有的从栽培到成熟需要几个月,有的则需几年。

 

在空间矛盾上,生产地与消费者之间可能相隔十万八千里,但由于农产品的自然属性,保存时间较短,不少的农产品会在储存、运输中腐烂。

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 在产销的集散矛盾上,很多农产品是集中生产,大规模生产而分散消费,要卖到全国各地;很多农产品是由大量农民分散生产,商家集中收购。

 

正是由于生产者与消费者之间有这么多矛盾,导致不能直接交易,或者直接交易的成本极高,就需要商品经营者,通过商业的采购、储存、销售等活动,克服生产者与消费者之间的产销矛盾。

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 连接生产者与消费者,不是一个经营者就能完成的,它需要很多个经营环节,一层一层地传递、流通。打个比方,人体的细胞就是氧气的消费者,肺部就像生产者,氧气从肺部进入毛细血管,汇入肺静脉,经过心脏,再通过主动脉进入全身的毛细血管,最终才将氧气从毛细血管供给全身的细胞。发达的农产品贸易也是如此,需要通过多个经营环节,组成复杂的流通网络。


农产品贸易对生产的作用


1.  保证农业生产连续不断地进行


通过农产品贸易,把农民辛苦生产出来的农产品卖到消费者手中,让农民盈利赚钱,下次农民会继续生产,这样整个生产过程才算完成,所以农产品贸易是保证农业持续生产的重要条件。

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实际情况是:一个农业企业进行生产,一方面要根据市场需求,购买种子、化肥、机械等物资,投入生产;另一方面,又要把生产出来的产品卖出去赚钱,然后再继续投入生产。生产出来的农产品能在市场上流通,是农产品再生产的保障。如果卖不出去,时间久了,农产品会腐烂变质,一年的辛勤付出就白费了。2018年中美发生贸易摩擦,美国想要遏制中国高科技企业发展,中国就对美国进口的农产品(大豆、玉米、牛肉等)征收关税。为什么中国选择对农产品下手呢?

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大家都知道,美国是全球最大的农产品出口国,中国是它的第二大海外市场,其中每年生产出来的大豆,6成以上会卖到中国。中国提高大豆进口的关税,美国一时间也不知道该卖给谁。中国对美国农产品下手,会对美国经济造成实质的威胁。可想而知,保障农产品的正常贸易与流通是多么的重要。


2. 促进农业专业化、社会化生产


交易、分工、协作,就是今天所有社会财富的基本来源。交易的基础是分工,无分工就无交易,但是交易也会促进分工发展。农产品贸易是市场经济的一部分,想要在竞争激烈的市场环境下赚得比别人多,就得提高生产效率,降低生产成本,生产出更优质的农产品。提高生产效率,就得实行分工,让专业的人干专业的事。市场分工越细,需要协作、交易的范围就越大,生产的规模也越大,这样生产出来的农产品的成本就降低了,利润更高了。

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农产品贸易能有力推进农业生产向专业化、社会化发展,能提高农业生产的商品性。我们的农产品会更加安全、产量更大、品质更优。


3. 农产品贸易是工业与农业连接的桥梁


工业的发展要依靠农业提供大量的粮食、原料等农产品,农业的发展更不开工业生产的化肥、农药、高科技机械设备,尤其是现代农业的发展,更依靠无人机、智能传感器、农业大数据、生物技术等高科技技术。

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农产品贸易是工农业相互结合的纽带。农业生产是在广袤的区域上分散经营,农民很难把握市场信息、市场需求,具有不稳定性。如果工业与农业签订预约合同,支付定金,既能保证农户收入的稳定,工业部门也有稳定、低价的农产品原料来源。