我国苹果产量居世界首位，但单产量、出口量及出口价格均处较低水平。除品种落后、品质参差不齐等原因外，与苹果种植者管理水平不无关系。

今天，我们就苹果树整体促与控的“博弈”技术，从八个维度来看看苹果的“促”与“控”是如何平衡，来做一番探讨交流。

一、促地下，控树上

促地下：

创造根系生长所需的土、肥、水、热等适宜条件。通过改良土壤，提高土壤肥力等措施，扩大根系分布范围，促进根系生长，达到壮树、早产、稳产、高产、质优的目的。

控地上：

控制树体贪旺生长，增大根冠比，保持各级骨干枝的良好从属关系，使树势均衡，枝条分布均匀，各类枝比例合理，保持树冠上疏下密、外疏内密，有利于通风透光。

方法：

⑴深坑大穴。栽植穴一般应深、长、宽各1米以上为佳。

⑵扩穴深翻。幼树栽植后，自栽植穴外缘开始每年向外扩展60-100厘米，挖深60-90厘米的环状沟、清除沙石劣土，放入秸秆、杂草或施入有机肥。

⑶秋施基肥。8月中下旬，苹果树将进入第2个生长高峰期，此时施入腐熟的有机肥料，有利于根系生长吸收，增加树体内营养积累，增强树势，为安全越冬和来年高效奠定基础。

⑷追肥。开花前后追施氮肥；幼果膨大和花芽分化期，追施氮肥配合磷钾肥；果实膨大后期，追施一次钾肥，有利于丰产、优质。

⑸适时灌水。在生长前期土壤含水量应当高些，约为田间最大持水量的70％左右；而在果实发育后期应相对低些，约为田间最大持水量的50％-60％。

⑹搭好骨架。培养健壮的骨干枝是实现高产、稳产、延长经济寿命的基础。

⑺培养与利用骨干枝背侧和背下枝为结果枝。调整侧枝开张角度，有利于早结果、早丰产。加强幼树结果枝组的培养利用，做到大、中、小结果枝组相互配置。

⑻注意控制竟争枝。竞争枝可以培养成结果枝，无培养价值时应及时剪掉。对侧生枝既要利用结果，又要进行控制，放缩结合。

二、促中干，控主枝

使中心干处于优势地位，控制侧枝的生长，达到树势平衡，从属分明，以保持树体结构的相对稳定。

方法：

⑴促进中干措施：中干立杆扶直，及时疏除中心干上的过低枝、轮生枝、掐脖枝、竞争枝

⑵控制侧枝的加粗生长：用拉枝、环剥等措施，同时疏除侧枝上过大分枝，使中心干与侧枝的粗度之比为1:0.5。

⑶控制侧枝的质量：纺锤形树侧枝一般10个-15个，过多的应及时回缩更新，培养新的侧枝替代结果。

三、促短枝，控长枝

即促发中、短枝，控制长枝质量。果树由初生期向盛果期转化，是长枝向短枝的转化过程。

方法：

⑴将全树（长、中、短枝）的比例逐步调整到2:1:7，使全树封顶枝达到70％-80％。这类枝停止生长早，叶片寿命长，前期同化物质积累的早，有利于树体的生长、坐果和花芽分化。

⑵通过拉枝缓势，有利于控制顶端优势，促使短枝的大量形成；养分积累多，有利于花芽分化。

⑶营养生长期，通过刻伤、扭梢、摘心、除萌蘖、疏旺枝、环剥、环割、倒贴皮等方法，控制长枝的大量形成，促发中、短枝和花芽的形成。

四、促两侧，控背上

方法：

1.控背上：盛果期，把主枝抬高成“屋脊”状，两侧结果枝整成“珠帘”状，背上枝夏剪控制。

2.促两侧：衰弱期，主枝下落成“沟底”，两侧结果枝抬高像“鹰翅”状，促进两侧挂果。

五、促内膛，控外围

方法：

1.控外围：以“刻”代截，控制树冠外围剪口量，保证枝量同时减少病菌入口。

2.促内膛：疏除主干枝外端大分枝，确保“外力”通透。内膛培养紧凑强健结果枝组。

六、促春梢，控秋梢

即促进春梢生长，控制秋梢生长。使果树在较短时间内迅速建立最大的叶面积，促进营养物质生产与积累，有利于花芽形成。

方法：

⑵重视果实采收后的叶片保护和肥水供应，以提高叶片的光合效能，增加营养物质积累。

⑶加强春季氮肥和水的供应，大水大肥，叶面喷肥，使春梢生长迅速，尽早形成足够的叶面积，及早进入功能期。

⑷应用拉枝、扭梢、环剥和生长调节等技术措施，控制秋梢生长。

⑸秋梢速生期，限制水肥促其枝条发育充实，提高越冬能力。

七、促花果，控旺长

即促进花芽形成，控制枝条旺长。

方法：

⑴幼树合理轻剪，促进分枝，提高枝条数量，分散营养，缓和树势。促进花芽形成。

⑵应用扭梢等夏剪措施，促进成花。生长前期加强氮肥和水的管理，后期则应控制，使新梢生长及时结束，减少营养消耗，增加营养积累贮藏，促进成花。

⑷应用矮化砧木，使树体矮化减少生长消耗，增加营养积累，促进成花。

⑸利用生长延缓剂，调节内源激素平衡，促进成花。

八、促果质，控果量

即促进优质果的生产，控制产量。把单位面积的产量控制在合理范围之内。有助于提高果实品质，增加经济收益。

方法：

⑴合理留果。疏除多余的果可以节省树体的大量养分，不仅增大了果个，而且增加了果实的含糖量，提高果实着色度。

⑵加强果实生长后期管理，春夏追施氮肥，早秋追施磷、钾肥，有利于增大果个，追肥后适时灌水。

⑶采用摘叶、转果、铺反光膜、套袋、暮喷等措施，增加果实着色。

⑷应用增加树体光照、增施磷、钾肥和生长后期控水等措施，增加果实内含物。

小结：

果树管理是一项技术性、季节性很强的生产过程，种植者在应用苹果树管理的促与控技术措施时，应因地制宜，方能达到早产、优质、高产，获得较高的经济效益。