苹果霉心病的症状及防治技术
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植保资讯
2019-11-01 03:55
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苹果霉心病的症状及防治技术

金秋 10 月,丰收时节,苹果的果心为什么会“发霉”?可能是苹果“霉心病”!

病害管理

苹果霉心病也称心腐病、霉腐病、果腐病,是一种常发病害,它的防治历史在 1905 年便有记载,到现在已有 114 年。在这上百年的时间里,几乎世界各苹果产区均有发生霉心病,我国的辽宁、山东、山西、陕西、甘肃、河南等省市都有相关报道。据研究,新红星苹果采收期 88.4% 健康果心带病菌,发病率一般在 40% 左右,严重时发病率可达 50% 以上。2019 年 9 月,我在洛宁县上戈镇纸房村果园对苹果霉心病进行调查,发现红星苹果霉心病发病率在 50% 左右,红富士苹果发病率低于 20%。



一、霉心病危害症状

果实受害从心室开始,逐渐向外扩展霉烂。病果果心变褐,充满灰绿色的霉状物或粉红色霉状物,在贮藏过程中,果心霉烂发展严重时,果肉味苦。

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病果在树上有果面发黄、未成熟失绿,果形不正或着色迟缓的现象、生长后期可见果实上半部分着色,下半部分不着色,这类果实多为霉心病果。


成熟果实一般不明显,不易发现,而且,病菌的侵染还会引起幼果的大量脱落。

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苹果霉心病的症状归为三种类型:褐变型、霉心型和腐烂型。三种类型在田间比例:褐变型占 43.2%,霉心型占 26.1%,腐烂型占 30.7%。


褐变型主要特点是心室发生褐变;

褐变型苹果霉心病

 霉心型主要特点是心室发霉,在心室内产生绿、灰白、灰黑、粉红等颜色的霉状物,只限于心室,不突破心室壁,基本不影响果实的食用;

霉心型苹果霉心病

 霉烂型主要特点是果肉从心室向外腐烂,严重时可蔓延到果实表面,果肉味苦。

 腐烂型苹果霉心病

这三种类型,在田间的发生时间不同:


1. 在果实生长早期,褐变型霉心病出现最多,但是在落果中发现患有霉心病的果实心室内有粉红色粉状物,而且果柄中心已经褐色腐烂;


2. 在苹果成熟期和贮藏期,霉心病以腐烂型为主,切开苹果,可以看到果肉已腐烂。



二、霉心病病原菌



苹果霉心病是多种真菌一起作恶所导致的(主要有链格孢菌、粉红聚端孢菌、镰刀菌、棒盘孢菌、头孢霉菌、交链孢菌、串珠孢菌等),其中链格菌的出现率占80%以上。

链格孢菌

导致霉心症状主要是链格孢菌,导致腐烂症状的主要是粉红聚端胞菌。



三、霉心病发病规律



第一年,病原菌以菌丝体的形式,寄生在果树的芽、枝条、僵果、树体、落叶、园中杂草等寄主上;


第二年,在苹果生长前期,病原菌以分生孢子的形式,借风、雨、昆虫传播。


随着花朵开放,病菌借气流从开裂的花瓣、雌雄蕊、花萼侵入。首先在柱头上定殖落花后,病菌从花柱开始向萼心间组织扩展,然后进入花药,最后到果实采收期、贮藏期发病。

  花的结构

四、霉心病发病条件


1. 花期及花前阴雨潮湿易发病,且发病较重。


2. 由于苹果霉心病是多种真菌复合感染所致、花托部可见水渍状、褐色、形状不规则的病斑,最后全果腐烂;

药剂喷撒

3. 感染初期很难确定是否感染霉心病,而且病原菌的感染时间也不相同。开放式及半开放式的品种,如元帅、红星、北斗等,病菌在花期和花后都可以进入心室内引发霉心病,而且北斗和红富士发病率比较高,畸形果个头大时,发病重。

病果

4. 据研究,霉心病中的链格直属、枝孢属、青霉属、附球菌属等病菌,在花芽期已经侵染花朵。粉红聚端孢菌在谢花后开始感染果实,它不侵染活的花组织,但可以生活在残留的花组织上。

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5. 病菌侵染期很长,从花期至果实采收前不断感染。花期侵染占全年总侵染率的 34.7%,从花期至5月底前的幼果期,是重点侵染时期,侵染数量占全年总侵染率的 80.5%。

▲花期鳞片带菌(左上)、花期果柄带菌(右下)

▲幼果期带菌

6. 环境温度、降雨、相对湿度、地理位置等不同条件会影响苹果霉心病的发生,降雨时间早、降雨量大、空气湿度大、果园地势低、果园树体郁闭度大、通风不好等条件均利于霉心病的发生。如果晚春有霜降则会使霉心病的发病率上升,而且也会使苹果种子发育不正常。

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7. 山地果园早晚温差大,易形成露滴,若和营养丰富的花器和花粉渗出物结合,就会加快孢子萌发的速度,而且能让老孢子的萌发能力恢复,使病原菌的侵染率和严重度增强。另外,苹果的品种不同,霉心病病果率也不同,对于闭合式萼筒的品种,如秦冠,霉心病发生的机率比较低,但也不能放弃这些品种的防治,以防传染到其它品种。



五、霉心病防冶方法


  1.  结合冬剪清园,将树上枯枝、烂果、落叶全部清除。秋天采收后,果园要进行一次松土除草。

  2. 次年3月下旬至4月初,对全园喷甲基硫菌灵、代森锰锌等广谱性杀菌剂,降低全园菌源基数。


越冬

3. 花露红至初花期,茎叶喷雾多抗霉素、四霉素、农用链霉素等,用来灭杀链格孢菌属等侵染活组织的病菌。此次用药很关键,一定要用质量好的药,喷药要细致均匀。


4. 谢花 80% 左右时至幼果期,用甲氧基丙烯酸酯系列+多抗霉素、四霉素、农用链霉素等,巩固上一遍药效。